Salamura, dünyanın farklı coğrafyalarında gıdaların tuz, sirke ve benzeri doğal katkılarla kapalı bir şekilde muhafaza edilip, olgunlaştıktan sonra bambaşka bir tat olarak sunulmasıyla bilinir. Bu yöntem, dilimizde ilk kez Evliya Çelebi’nin Seyahatnamesi’nde “Salamora” olarak geçmektedir ve burada geçtiği haliyle bize ismimizi vermiştir…
Özenle seçtiğimiz etlerimiz çeşitli baharatlar ile
10 Gün salamura edilir.
Salamura edilen etlerimiz kiraz talaşında
saatlerce tütsülenir.
Çok uzun bir süre özel soslar ile pişirilir.
İstenilen kıvamda pişen etlerimiz sadece yeterince dinlendirildikten sonra sandviç için hazırlanır.
Bu uzun yolculuğun keyfini çıkarın...
Afiyet olsun...
Gerçekten bugüne kadar yediğim en iyi burgerlerden biriydi! Etin lezzeti ve ekmeğin tazeliği harikaydı.
Tiftik Et Burger inanılmaz! Farklı ve lezzetli bir şey denemek isteyenler için ideal bir seçim.
Salamora’nın pastrami sandviçi, uzun zamandır aradığım o mükemmel lezzeti bulmamı sağladı.
Meyveli kırıntı, tatlı bir rüya gibiydi! Meyvelerin tazeliği ve üstteki çıtır kırıntı mükemmel bir uyum içindeydi.
