Salamura, dünyanın farklı coğrafyalarında gıdaların tuz, sirke ve benzeri doğal katkılarla kapalı bir şekilde muhafaza edilip, olgunlaştıktan sonra bambaşka bir tat olarak sunulmasıyla bilinir. Dilimizde de ilk defa Evliya Çelebi’nin Seyahatnamesi'nde "Salamóra" olarak geçmektedir ve burada geçtiği haliyle bize ismimizi vermiştir...
Aslında buzdolabı yokken vardı salamura. İnsanlık tarihinin gıdaları saklama konusunda bilinen en eski zamanlarından beri öncelikli tercihiydi. Aklınıza gelebilecek çoğu gıda bu yöntemle uzun süre saklanabiliyor, besin değerini korurken aynı zamanda da lezzetleniyor.
Bu lezzetlendirme tekniği yüzyıllar boyunca farklı isimlerle anıldı. Dilimizde de ilk defa Evliya Çelebi’nin Seyahatnamesinde Salamóra olarak geçmektedir ve burada geçtiği haliyle bize ismimizi vermiştir.
Karşınızda bu tarihi lezzetin modern ve enfes yorumu olan Salamóra! Yolculuğun keyfini çıkarın.
Afiyetlerinize sunuyoruz.
Gerçekten bugüne kadar yediğim en iyi burgerlerden biriydi! Etin lezzeti ve ekmeğin tazeliği harikaydı.
Tiftik Et Burger inanılmaz! Farklı ve lezzetli bir şey denemek isteyenler için ideal bir seçim.
Salamora’nın pastrami sandviçi, uzun zamandır aradığım o mükemmel lezzeti bulmamı sağladı.
Meyveli kırıntı, tatlı bir rüya gibiydi! Meyvelerin tazeliği ve üstteki çıtır kırıntı mükemmel bir uyum içindeydi.
